Vispa grädden mjukt. Kladdkakamed passionscheesecake. Skaka rejält. Koka upp grädden på svag värme, skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna, låt både frön & stång sjuda i några minuter med grädden
För någon vecka sedan experimenterade jag fram ett recept på en nyttig banan och chokladkaka som både blivit en favorit hemma hos oss, och som även sparats flera gång på min mytaste sidan
Kakan ska vara i princip torr på toppen, men dallrig under. Blanda alla ingredienser till fyllningen med elvisp på den lägsta hastighet, det ska bli en slätt smet, men vispa inte för länge
Spritsa påtoppingen och garnera med jordgubbar och krossade turkisk peppar. Arrangera köttet med rotsellerin, portvinssåsen och brysselkålen på tallrikar
Påkakan har jag strösslat över lite av Dr. Det gäller att passa på när det är säsong. Saffransostkakan är krämig och som ost har jag använt mig av ricotta (en italiensk färskost) som har en mjuk konsistens och mild, lite nötig smak
Häll nu över fyllningen på digestivebottnarna och skaka plåten lite så att smeten jämnar ut sig. Själv ska jag njuta av skärgårdslivet i tvåsamheten och förhoppningsvis få solen med mig på kuppen
Jag var sugen påkryddkaka och då kom jag på idén att tillsätta riven morot i smeten. Jag gjorde en toppingpåfärskost, smör och florsocker, men det behövs nog inte
Tänkte ge er lite tips och ideér på god midsommarmat, som man kan förbereda och handla hem så här sista minuten innan affärerna blir överfulla med kunder som ska handla som om vi aldrig mer ska få mat
